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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-06-16
熔岩巧克力蛋糕，以其外皮松软、夹心香浓的特点，成为了许多人喜爱的甜点之一。然而，想要制作出一款完美的熔岩巧克力蛋糕并不容易。那么，如何才能确保熔岩巧克力蛋糕的表皮松软、夹心香浓呢？接下来，我们就来为大家分享一些制作技巧。
用料
黑巧克力135g
黄油110g
鸡蛋3个
细砂糖30g
低筋面粉30g
做法步骤
1、黑巧克力切碎，加入黄油隔热水融化
2、空碗倒入鸡蛋+蛋黄+糖打发细腻至发白
3、筛入低筋面粉搅拌至顺滑
4、分3次倒入黑巧克力搅拌均匀
5、将巧克力糊挤入模具中
6、放入预热好的烤箱200度烤8分钟即可
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