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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-11-03
蜂蜜蛋糕，以其香甜可口的口感和独特的蜂蜜香味，成为了许多人心目中的美味之选。你是否也想过亲手制作一款蜂蜜蛋糕，为家人或朋友带来一份甜蜜的惊喜呢？在蛋糕培训班中，你将有机会学习到专业的蜂蜜蛋糕制作技巧。从选材、配料到烘焙，每一个细节都至关重要。接下来，就让我们一起走进蛋糕培训班，学习如何制作出美味的蜂蜜蛋糕吧！
用料：
全蛋液600克，细砂糖275克，低筋面粉315克，蛋糕油50克，液态酥油163克，色拉油138克，三花淡奶150克，泡打粉4克，白兰地4克，盐1克，蜂蜜38克
烘烤温度：上火140度，下火100度，90分钟左右
做法：
1.全蛋液、细砂糖、蜂蜜、白兰地、盐混合搅拌均匀至细砂糖溶化
2.加入低筋面粉、泡打粉、搅拌均匀
3.将三花淡奶、色拉油加热至40度左右，倒入步骤2中，搅拌
4.加入蛋糕油，打发至比重为0.45
5.将液态酥油加热至40度，加入4中，搅拌均匀后然后装盘
6.用刮刀将表面刮平放入烤箱，上火140度，下火100度，90分钟，烤至表面金黄为止
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