15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-03-27
蛋黄小饼干，以其酥脆的口感和浓郁的蛋香，深受人们的喜爱。那么，如何制作这款美味的小饼干呢？其实，它的制作过程并不复杂。只需准备好新鲜的蛋黄、面粉等食材，按照正确的步骤操作，就能轻松烘焙出香气扑鼻、口感酥脆的蛋黄小饼干。接下来，就让我来为您详细介绍这款饼干的制作方法，让您也能在家享受到这款美味的点心。
用料
蛋黄3个
全蛋1个
低筋粉90克
细砂糖45克
蛋黄小饼干的做法
◇全蛋、蛋黄混合在一起，加入一半白糖打蛋器打发
◇打发至变色，加入剩下的白糖
◇最后打发成浅白色，体积增大两倍
◇加入过筛的低筋粉
◇用刮刀快速翻拌
◇装入裱花袋
◇把面糊挤在饼干模具上
◇放入烤箱，上管160度，下管140度，烤25分钟
◇美味的蛋黄小饼干就做好了啦
更多新闻详情进入北京欧米奇西点西餐培训机构
