15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2023-08-16
在烘焙的世界里，每一道美味都是一次关于口感和创意的奇妙融合。您是否曾想过，椰子油与火龙果果酱能够在吐司中创造怎样的美妙味觉盛宴？今天，我们将为您呈现一份令人垂涎的制作教程，让口感与创意在吐司间舞动，为您的味蕾带来无限惊喜。
面团：
高筋粉137克
白砂糖15克
牛奶85克
椰子油12克
干酵母2克
馅料：
火龙果果酱2适量
椰蓉适量
将除椰子油外的面团料倒入大盆，搅拌成均匀面团，加入椰子油，继续搅拌至能拉出薄膜，滚圆，放入碗中，进行基础发酵。面团长大至两倍，取出，排气，滚圆，松弛15分钟，擀成长方形，在三分之二的位置抹上火龙果果酱。撒上椰蓉。
将没抹馅的三分之一折向中间。将另一侧折叠，捏紧收口，拉长。切成四条，端头不切断。将相邻的两条下翻，使切面向上。交叉拧成麻花。放入抹油的模具中，后发酵。面团长大至两倍，表面刷蛋液，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25-30分钟。立即脱模晾凉。
更多新闻详情进入东莞熳点西点烘焙培训机构
