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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-10-10
豆腐包子，一道家常又美味的小吃，但是如何能让豆腐包子更加嫩滑可口，香辣诱人呢？其实，制作豆腐包子的关键在于选材和调味。今天，就让我们一起来探索香辣豆腐包子的制作秘诀，让你也能轻松做出让人赞不绝口的美味包子。
香辣嫩豆腐包子的用料
普通面粉300克
酵母3克
糖8克
温水适量
嫩豆腐3块
辣椒面适量
盐适量
十三香适量
葱姜蒜适量
热油适量
蚝油一勺
香辣嫩豆腐包子的做法
步骤1面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅拌至絮状
步骤2再揉成光滑的面团
步骤3发酵至2倍大
步骤4豆腐用叉子压碎
步骤5加入葱花，姜末，加入辣椒面
步骤6用热油泼一泼激出香味
步骤7加入一勺蚝油，适量盐，十三香
步骤8搅拌均匀，豆腐馅就调好了
步骤9把发好的面揉面排气，分成大小均匀的剂子
步骤10擀成包子皮，包入适量豆腐馅
步骤11包成包子，二次发酵30分钟
步骤12水开上锅蒸15分钟，焖3分钟
步骤13香辣过瘾的美味豆腐包子就做好了
步骤14成品图！
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