好吃好看的西式甜点，绝妙抹茶慕斯制作步骤大揭秘

发布时间：2023-04-14

抹茶慕斯是一道受欢迎的西式甜点，不仅好吃而且颜值高。今天，让我们一起来学习这款绝妙抹茶慕斯的制作步骤，让你轻松做出好吃又好看的西式甜点。快来试试吧！

抹茶慕斯

主料

酥性饼干100克黄油50克奶油奶酪250克酸奶100克淡奶油180克白砂糖80克抹茶粉120克

调料

热水30克吉利丁片3片

做法步骤

1、饼干放保鲜袋里用擀面杖压碎

2、加入融化的黄油

3、搅拌均匀后倒入模具，用勺子压实

4、奶酪切小块

5、用打蛋器搅打至顺滑

6、加入白砂糖

7、加入酸奶

8、继续搅打均匀至顺滑

9、抹茶粉里加入30克热水搅拌均匀

10、倒入步骤8中

11、慢慢搅拌均匀

12、吉利丁片提前用冰水泡软，加入30克淡奶油隔水加热至吉利丁片融化

13、倒入抹茶溶液中

14、淡奶油150克打发至六成发，加入到步骤13中

15、搅拌均匀即成抹茶慕斯液

16、倒入模具中，放冰箱冷藏三小时以上或者过夜即可

17、切片后，吃起来更方便

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