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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2023-04-24
西餐肉饼，是一道充满童年回忆的经典美食。小小的肉饼散发着诱人的香气，吃上一口，仿佛能回到小时候的味觉记忆。而现在，您不需要去西餐厅，也可以在家中轻松制作出美味的西餐肉饼！本文将为您详细介绍西餐肉饼的做法步骤，从选材到烹饪技巧，一网打尽，让您的小孩也能在家中尽情享受这道家常美食的美味和幸福。
西餐肉饼
食材
牛肉馅30g、猪肉馅30g、蛋清1个、面包糠25g、梨1个、土豆1个、香菜适量、盐适量、黑胡椒适量、红酒适量、烟熏烧烤酱适量、番茄酱适量、法式芥末酱适量。
做法
1、梨去皮去核后切片放入适量红酒腌制1晚（红酒需盖过梨）。
2、土豆去皮后切厚片，后撒上适量盐、黑胡椒放入烤箱以200度烤20分钟至表面焦黄。
3、取牛肉馅、猪肉馅、蛋清、面包糠、少许盐、黑胡椒混合均匀至上劲。
4、将肉馅捏成肉饼后烤熟（每面3~5分钟）。
5、依次铺排上红酒梨—肉饼—烟熏烧烤酱—烤土豆片，装饰少许番茄酱、法式芥末酱、香菜即可。
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