西点店长班

西点───这是一个紧缺人才的行业，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有西点糕点师。中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时说，中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大， 且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

课程简介

广州优美西点半年制店长专业以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标，学成后毕业推荐就业，针对想要创业的学子提供一系列帮扶政策！

课程内容

01网红课程、创就业指导

网红课程，当下流行产品的制作。创业就业指导，包括开店如何选址、怎么办证、设备购买、员工培训、后期运营等。

02奶油裱花、韩式裱花

奶油花边、奶油花卉、韩式奶油霜调制、色彩调制运用、创意花卉组合蛋糕、创意场景蛋糕、红丝绒蛋糕、手绘风蛋糕、奶香戚风蛋糕讲解与实操、美人鱼蛋糕、奶香戚风蛋糕、火烈鸟私房蛋糕、抹茶戚风蛋糕、芝士转印蛋糕、圣诞节蛋糕、奶香戚风蛋糕等。

03面包类、蛋糕烘焙类

肉松包、香葱芝士条、克林姆面包、蔓越莓乳酪、芝士奶酪包、苹果面包、酒香紫米、榴小莲、红茶奶酥、元气男孩、草莓魔法棒、手撕包、牛角包、脏脏包、丹麦黄桃、丹麦热狗、丹麦吐司、法棍、碱水包、贝果面包、装饰面包、法式舒芙蕾、毛巾卷、蛋黄酥、广式月饼、核桃酥等。

04慕斯芝士、法式甜点

百香果慕斯、酸奶海洋慕斯、金色华尔兹、蒙布朗塔、白桃茉莉、马卡龙、仿真水果慕斯等。

05翻糖蛋糕类

多肉植物、小黄人、愤怒的小鸟、机器猫等卡通公仔。

06咖啡类、饮品类

拿铁、卡布奇诺、虹吸壶、美式咖啡、意式咖啡、精品咖啡、创意茶饮、水果茶等。

07艺术巧克力、甜品类

星空巧克力、艺术巧克力花、创意巧克力、港式经典系列、经典甜品等。

08创意艺术、造型类

学生作品

课程优势

教学环境