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北京百甜汇西点培训学校动态
煮咖啡的温度多少比较好 2022-10-18
煮咖啡的温度多少合适?每杯咖啡都有一个相对统一的尝味标准,那就是温度。咖啡豆油的比较佳粹,取温度是摄氏93度,所以冲泡咖啡的水温不要超过摄氏100度,一杯开水倒进另一只杯子里折三四次左右,温度差不多就在摄氏90度到摄氏93度以内。冲泡好的咖啡倒入杯中的温度比较好是摄氏85度,品尝时的温度则为摄氏62度左右。
入门学做蛋糕烘焙原料该买哪个牌的 2022-10-14
烘焙教育给大伙儿介绍下西点师入门学做蛋糕烘焙原料该买哪个 。以下 仅代表行业常见 介绍,不表示烘焙教育曾用或正在使用该 ,当然,也不代表未来不会使用该 。
干货分享7种不同的蛋糕脱模方法 2022-10-13
针对西点来讲,防粘是一件很重要的事情。假如模具的去胶工艺流程 位,一般的西点,烤好之后都非常容易从模具里取下来,但不一样种类的西点出模的办法也不太一样。今日小编就脱模而言说不一样蛋糕的出模方式,此后道别糊底苦恼!
有烘焙配方都做不好是忽略了这些 2022-10-13
为何一样的秘方,有些人一做就搞好了,而有些人就做不太好呢?问题在原材料你确实用正确了吗?实际上在“原材料准备好”身后有很多约定成俗的小关键点,很有可能烘焙初学者不清楚,今日小编就给各位说说,无需在不成功中寻找答案喽!
怎样做烘焙店才更容易赚钱 2022-10-13
眨眼就到第四季度了,一年还剩不到100天,许多自己创业的朋友们都准备,开一家烘焙店。那么问题来了!哪一种种类的烘焙店更能赚到钱?是否有一个大致的方向?
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