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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2022-10-14
烘焙教育给大伙儿介绍下西点师入门学做蛋糕烘焙原料该买哪个牌 。以下 仅代表行业常见牌介绍，不表示烘焙教育曾用或正在使用该牌，当然，也不代表未来不会使用该牌 。
首先关于黄油，黄油可以选择总统或者安佳这两个牌 ，这两个牌在百度贴吧有吧主推荐，我就留意了，个人比较偏向于总统牌。
关于低筋面粉，有的包装上边写着低筋面粉，有的写着蛋糕粉，蛋糕粉=底筋面粉，因为绝大部分蛋糕就是用底筋面粉来做的。底筋面粉或者蛋糕粉我们怎么选？可以选择：新良、美玖、金像。
奶油奶酪从这三个牌子选就可以了。比较好的是法国Kiri奶油奶酪，MG：性价比高，味道清淡，轻重芝士都适合、卡夫菲力：看到有网友说品质相当稳定，做轻重芝士都可以。
杏仁片和杏仁粉用的是舒可曼这个牌子。
可可粉 好的肯定是法芙娜的，但是价格比较贵，美国有个 叫”好时“，虽然比不上法芙娜，不过也是 的了。
淡奶油 很多，我个人比较强烈推荐蓝风车，清淡不腻， 开始学烘焙不懂的时候，总买植物奶油，后来我师傅告诉我要用动物奶油，用蓝风车。
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