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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-12-07
嘿，吐司爱好者们！是不是已经厌倦了单调的吐司口味？想要给早餐来点新意？那就来试试香蕉吐司吧！香蕉的香甜与吐司的酥脆完美结合，每一口都是满满的幸福感。今天，我就为你带来香蕉吐司的制作技巧，从选材到烘焙，每一个细节都至关重要。跟着我的步骤，你也能做出美味升级的香蕉吐司，让早餐从此不再单调！
有一天香蕉买多了！
这是两个450克吐司模具的量！
用料
熟香蕉2根（大约170克）
水70克
牛奶50克
鸡蛋50克
细砂糖50克
盐8克
奶粉16克
高筋面粉500克
干酵母6克
黄油45克
香蕉吐司的做法
◇香蕉掰成一节一节就行，但要那种熟透的香蕉，也不用打成泥，和除了黄油之外的所有原料混合揉成面团，揉到扩展再加入黄油，接着揉，揉到有一张薄薄的膜。
◇去温暖湿润的发酵，面团有一些些黏的，手上可以沾点粉。
◇一发之后分成六等份，盖一张保鲜膜静置十分钟，然后擀一擀，投放到吐司模具里去。
◇发酵好了之后加盖子160度左右烤半小时，也可以不加盖子，让它拱成座山雕，但是上色了之后要盖锡纸。
◇我第一次做的没加盖子，很丑
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