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烘焙学校都教哪些类型的烘焙课程?

发布时间:2024-11-10

烘焙学校教授各种类型的烘焙课程,涵盖了从基础到g级的烘焙技能和知识。以下是一些常见的烘焙课程类型:

一、基础课程

1. 烘焙基础知识:介绍烘焙原料、工具使用及烘焙基本流程等。

2. 面点制作:教授制作各类基础面点,如面包、蛋糕、饼干等。

二、进阶课程

烘焙学校都教哪些类型的烘焙课程?

1. 面包制作:深入讲解各类面包的制作技巧及配方研发。

2. 蛋糕装饰:教授蛋糕装饰技巧,如糖艺、蛋糕抹面、鲜花装饰等。

3. 糕点制作:教授制作各种精美糕点,如蛋挞、酥饼等。

三、专业证书课程

1. 烘焙师认证课程:涵盖烘焙行业的全面知识,包括面包、蛋糕、糕点等多个领域,旨在培养专业的烘焙师。

2. 西点师课程:专门教授西式糕点的制作技巧及配方研发。

四、特色课程

1. 创意烘焙:鼓励学员发挥创意,自主设计并制作独特的烘焙产品。

2. 主题烘焙课程:如法式烘焙、意式烘焙等,深入讲解特定风格的烘焙技巧及配方。

3. 烘培创业课程:教授如何开设烘焙店,包括店面选址、原料采购、经营管理等方面的知识。

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