发布时间:2024-10-31
生日蛋糕是庆祝生日时必不可少的甜蜜元素,而香蕉小蛋糕则以其独特的口感和香味成为了众多人的喜爱之选。你是否也想过亲手为家人或朋友制作一款美味的香蕉小蛋糕呢?在生日蛋糕培训中,你将能够学习到专业的香蕉小蛋糕制作技巧。从选材、搅拌到烘焙,每一个步骤都至关重要。接下来,就让我们一起跟随培训老师的步伐,学习如何制作出美味的香蕉小蛋糕吧!
用料:
低筋面粉:225克,细砂糖90克,牛奶120克,鸡蛋80克,植物油45克,中等大小香蕉2根(熟透),泡打粉少许
烘烤温度:上下火170度,15-20分钟
做法:
1.准备材料,香蕉去皮后压成泥
2.将牛奶,细砂糖,鸡蛋,香蕉泥,植物油倒入大碗中
3.用手持打蛋器拌匀
4.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
5.用软刮刀快速的搅拌均匀,使粉类材料完全湿润,搅拌的时候切忌翻拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去糊糙且多块,就可以停止了。
6.将拌好的面糊倒入小纸杯,2/3满,立刻放入预热到170度的烤箱,上下火烤15-20分钟,表面呈金黄色就可以了。
这款蛋糕属于麦芬蛋糕的一生中,但是比一般的麦芬蛋糕更低脂,烤好的蛋糕可以趁热吃,非常好吃。另外制作这款蛋糕的时候,香蕉一定要选熟的,这样做出来的蛋糕会有浓郁的香蕉味,非常好吃。
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