酸奶芝士蛋糕如何用电饭锅制作？

你是否想过，家里的电饭锅除了煮饭，还能用来做美味的酸奶芝士蛋糕？别不信，今天我就来教大家一个简单又实用的方法，用电饭锅制作出细腻柔滑的酸奶芝士蛋糕。不需要专业的烘焙设备，只要跟着步骤来，你也能成为烘焙小达人！

入门级别的蛋糕，比较简单

用料

鸡蛋3个

酸奶200克

黄油20克

芝士3片

细砂糖30克

低筋面粉70克

淀粉15克

酸奶芝士蛋糕(电饭锅版)的做法

◇原料

◇分离蛋清和蛋黄，注意容器无水。打散蛋黄。

◇加入酸奶，我用的是安慕希，比较稠，做出来口感好。搅匀。

◇加入面粉和淀粉，比较好过筛一下，搅匀。

◇芝士和黄油隔水加热或者微波炉叮一下。倒入蛋黄面粉液中，搅匀。建议多搅一会儿。

◇蛋清加细砂糖硬打发，我用的一档和二档。

◇分几次加入蛋黄液中，主要是为了方便搅匀。

◇搅完之后的状态。

◇电饭锅底部抹上融化后的黄油，黄油比较香。然后倒入上的液体，尽量抹平。

◇我用的蒸煮档，30分钟，打开后如。重点在焖。

◇倒过来后的样子(人?????)???比心心

◇不是特别甜，但是很香，有好利来家半熟芝士的口感

小贴士

我觉得蛋清打发是关键，抵档慢慢打就好。

面粉和淀粉的量可以自己把握，不一定非按照我的来。