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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2023-04-30
品尝西点，从分类开始！西点是一个广泛的概念，咖啡是否也算作西点呢？本文将会带你了解西点的分类以及咖啡在其中的地位，让你在品尝西点时更加有趣。
西点主要是指来源于欧美国的糕饼点心。它是以面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成型、成熟、装饰等工艺过程而制成的具有一定色香味形的食品。
至于西点的分类，实并没有统一的标准，一般有五种分类方法：
——按温度，可分为常温西点、冷点和热点；
——按口味，可分为甜点和咸点；
——按干湿特性，可分为干点、软点和湿点；
——按用途，可分为主食、餐后甜点茶点和节日喜庆糕点等；
——按传统，则分为面包、蛋糕、点心三大类。
当然了，以上分类还可以往下细分出很种类。
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