烘焙饼店开业要准备什么？

如果你打算开设一家烘焙饼店，那么开业前的准备工作可得做足了。从选址到装修，从选购设备到挑选原料，每一个环节都至关重要。你是否对此感到迷茫呢？别担心，今天我就为你详细梳理烘焙饼店开业前需要准备的事项，助你顺利开启创业之路！

1、设备的试用：设备买回来后一定要经过试用，这样有 在日后的生产顺利。

2、品种的确定和试验：要先设计好出售的品种，并且为了确保开张后产品外形、口感、质量和规格等的统一和稳定，开业前必需进行产品的试制和试食，尽量针求多人的意见，做好详细的记录，以便改进。

3、原料的试用和档次的定位：每件产品有近40%~60%的成本是原料，而质量的好坏也跟原料息息相关。所以，原料一定要选择好，并且需根据品种的需求来确定选用合适的原料。

4、试业活动：上面都妥当后那就可以择日开始试业了。在试业期间，为了面包房的宣传和扩大影响，是否根据面包房所在的环境，进行一些活动或优惠措施。例如：产品特价或买三送一、部分品种在规定的时间内免费试食、赠送小礼品等等，在这时完全可以发挥您的聪明才智，做些具有自己特色的活动。

5、广告宣传：为了该店以后的长期经营和 的塑造，您可考虑做些广告宣传。例如：在当地收视率较高的电视台、电台、报纸、大型的门户网站、公共汽车站场或车身等做广告。

6、电子商务：面包房的顾客有大部分是来自家庭。就现在的形势下去，家庭上网和SOHO一族（在家利用互联网办公）的人将会越来越多。您很有必要建立一个以自己的店名和 命名的网站，并建立网上订购的功能，人们只需在家用鼠标轻点几下，热腾腾的面包蛋糕就能送到面前。特别在朋友的生日没空去时，精美的生日蛋糕也能代表他（她）的心意送上朋友的家门，因为这都由您去代劳。另还要将自己 的中英文域名都进行注册，以免以后您苦心经营成功的 或域名却给他人所拥有而造成的损失和尴尬。