发布时间:2024-10-18
日式红豆包,以其软绵绵的口感和甜而不腻的红豆馅,深受人们的喜爱。那么,如何才能制作出这样一款正宗的日式红豆包呢?今天,我们就来分享它的详细做法,让你在家也能轻松复刻出这款日式美味。
配方可做15个红豆包,有点多,烤箱一盘放不下的可以全部减半哦。
消耗一下中秋节剩的馅料,可以当早餐吃,红豆沙馅的面包算是经典吧,从小就吃,百吃不厌
红豆沙馅可以替换其他馅,比如红薯馅,紫薯馅,不过它就不叫日式红豆包了,叫日式红薯包,日式紫薯包,想叫啥叫啥吧,爱吃就行。
豆沙包
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小兔子香肠面包
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用料
高筋面粉
300克
低筋面粉
100克
细砂糖
40克
全蛋液
60克
牛奶
200-210克
盐
4克
鲜酵母(或高糖干酵母4克)
12克
黄油
40克
馅料
红豆沙
750克
软绵绵的日式红豆包的做法
◇材料在这~
高筋面粉我用的王后日式吐司粉
低筋面粉我用的王后软白低筋粉
我们的空气湿度不同,室内温度不同,面粉不同,它的吸水性也不同,大家一定学会适当增减10-20克液体哦~
所以想问“面团太湿了怎么办?面团太干了怎么办?”这种问题的时候,自然就有答案了……
◇面粉,糖,鸡蛋
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