随着烘焙行业的蓬勃发展,消费者对西点品质与创意的需求日益提升。珠海食为先蜜茶时光依托多年行业经验,结合市场趋势与实战需求,推出系统化西点培训课程,旨在培养具备专业技能与创新能力的烘焙人才,助力学员掌握西点制作核心技术,提升市场竞争力。
课程内容
基础理论与原料认知
课程从西点制作基础理论入手,系统讲解烘焙原理、工具使用及原料特性,涵盖面粉、糖类、乳制品等核心原料的挑选与配比,帮助学员建立扎实的知识体系。
经典西点实操训练
聚焦市场热销产品,包括法式马卡龙、意式提拉米苏、日式戚风蛋糕、瑞士卷、慕斯甜品等,通过分步演示与实操指导,让学员掌握裱花、烘烤、装饰等核心工艺,强化动手能力。
饮品与甜点搭配创新
结合蜜茶时光特色,融入茶饮与甜点的融合创意,教授果茶调配、奶盖制作及西点摆盘设计,提升产品组合吸引力,满足多元化消费场景需求。
门店运营与品控管理
课程延伸至门店运营技巧,涵盖成本控制、产品标准化流程、品质检测及客户服务策略,帮助学员从制作到经营全面进阶,适应行业实际需求。
课程优势
1 资深导师团队:由行业经验十年以上的烘焙师与甜品师全程指导,确保技术传授的专业性与实用性。
2 小班教学模式:每期学员人数严格控制,保障一对一辅导机会,学习效率更高。
3 设备与原料支持:课程提供进口设备与优质原料供学员实践,还原真实生产环境。
4 后续创业扶持:结业后可获品牌合作推荐、产品更新指导及开店咨询支持,助力职业发展。
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