深圳西点烘焙学校专注培养烘焙行业专业人才,校区配备国际化标准教学厨房及研发中心。学校课程体系覆盖法式甜点、欧式面包、创意饮品等细分领域,形成"基础夯实+技艺进阶+产品研发"三维培养模式,教学团队由具备十年以上行业经验的烘焙大师与法国MOF认证导师组成,累计为粤港澳大湾区输送专业烘焙师超2000名。
教学团队
深圳西点烘焙学校的教师团队由资深烘焙师与海外认证导师组成,全部教师持有SCA咖啡师认证或PME翻糖师资质,80%教师拥有米其林餐厅工作经验。在教学过程中实施「三师制」——主厨负责技能传授、助教全程实操指导、品控师严格把关作品质量,确保学员掌握标准化生产流程与创意研发能力。
学习环境
校区配备德国Rational烤箱、日本三菱冷柜等价值千万的进口设备,建有独立裱花教室、巧克力工坊、咖啡拉花实训区三大专项教室。每日提供新鲜乳脂奶油/法芙娜巧克力等高端原料供学员练习,模拟米其林后厨动线设计的操作台可同时容纳50人进行小组实训。
学习环境