15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
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随着健康饮食理念的普及，天然果蔬面凭借其营养丰富、色彩多样的特点，逐渐成为餐饮市场的热门选择。为满足创业者、餐饮从业者及家庭美食爱好者对果蔬面制作技能的需求，柳州食为先推出专业果蔬面培训课程。课程结合传统面食工艺与现代健康理念，帮助学员掌握果蔬面制作核心技术，提升产品创新力与市场竞争力。
课程内容
1. 果蔬面制作原理
讲解果蔬面原料的科学配比，涵盖不同果蔬的营养特性及适用性
分析面团成型、色泽保留及口感优化的关键技术
2. 基础工艺实操
现场演示果蔬汁提取、面团揉制、醒发及擀制流程
指导学员独立完成南瓜面、菠菜面、紫薯面等经典品类
3. 创意产品开发
学习果蔬面与酱料、汤底的搭配技巧，提升菜品层次感
探索果蔬面在饺子、云吞、手工面点等场景的延伸应用
4. 品质与保鲜管理
掌握成品储存条件、保质期控制及工业化生产注意事项
传授门店现制现售模式下的品控方法
5. 商业运营指导
解析果蔬面餐饮项目的成本核算与盈利模式
提供门店选址、产品定价及营销推广的实战建议
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柳州食为先小吃培训学校
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