网红私房蛋糕班

适合人群

零基础、喜爱西点行业、经营私房创业的人群。

学习内容

（共计136课时）学习品种约60款

奶油裱花：

（1）蛋糕基础：底胚的制作、抹胚（约5款）

（2）花卉：玫瑰花、牡丹、五瓣花、康乃馨等（约6款）

（3）花边：波浪花边、裙带边、U型边等（约8款）

（4）整体造型蛋糕：创意花卉组合蛋糕、芝士转印蛋糕、皇冠、旋转木马蛋糕、滴答淋面蛋糕、美人鱼蛋糕，大寿桃蛋糕等（约18款）

韩式裱花：

（1）蛋糕基础：奶油霜制作、工具认知

（2）花卉：仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰栀子花、松果、洋桔梗仙人球、多肉等（约10款）

（3）整体造型蛋糕：重油红糖蛋糕、浮雕创意蛋糕、手捧花摆盘制作、韩式自然系豆沙组合

经典慕斯：

（1）经典慕斯：百里飘香、芒果之旅、蓝莓优格、奶盐奥利奥芝士、黑樱桃乳酪、椰香田园、手指饼、巧克力可可胚、提拉米苏等

课程亮点

专注教育，全能提升

名师外教，终生教育

小班教学，全程实操