佛山甜点甜品培训班

随着消费者对高品质生活与个性化饮食需求的提升，甜品烘焙行业呈现快速增长趋势。无论是家庭烘焙爱好者、创业者还是餐饮从业者，系统掌握甜品制作技能已成为提升竞争力的重要方式。本课程聚焦经典甜品与流行甜点的制作工艺，结合理论与实践，帮助学员从基础到进阶全面提升技术能力，适应市场需求。

课程目标

1. 掌握核心技能：学习甜品制作的基础理论、材料特性及工具使用技巧。

2. 经典产品实操：涵盖蛋糕、慕斯、马卡龙、泡芙等20余款热门甜品制作。

3. 创意设计能力：培养甜品造型设计、色彩搭配及装饰技巧的创新能力。

4. 行业实用指导：提供开店运营、成本控制及市场趋势分析等实用知识。

课程模块

模块一：基础理论与工具运用

甜品分类与材料科学（面粉、奶油、巧克力等核心原料解析）

烘焙设备操作与维护（烤箱、打蛋器、模具等使用规范）

基础技法训练（打发、搅拌、烘烤温度控制等）

模块二：经典甜品制作

法式西点：马卡龙、可露丽、拿破仑千层酥

日式风格：戚风蛋糕、舒芙蕾、草莓大福

流行单品：慕斯蛋糕、提拉米苏、闪电泡芙

节日特供：月饼、节日主题翻糖蛋糕

模块三：创意设计与装饰艺术

甜品造型设计原理（立体结构、层次感塑造）

色彩搭配与食用色素应用

巧克力淋面、糖霜绘制、水果花卉装饰技巧

模块四：行业拓展与创业支持

甜品店选址、设备采购与成本核算

产品定价策略与品牌营销方法

食品安全法规与标准化流程管理

课程特色

小班制教学，每期不超过15人，确保指导质量

80%课程为实操练习，强化动手能力

结业后可获认证证书，提供终身技术咨询支持

适合人群

零基础甜品爱好者

计划开设私房或门店的创业者

餐饮从业者技能提升