15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
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江门作为岭南美食文化的重要承载地，炒花甲凭借鲜香浓郁的风味和独特制作工艺，成为本地大排档与餐饮店的招牌菜品。为传承地道烹饪技艺，满足餐饮创业者和美食爱好者的技能提升需求，东莞食为先餐饮培训中心结合多年实践经验，推出系统化炒花甲专项培训课程，帮助学员掌握从选材到出品的全流程核心技术。
课程内容
食材甄选与预处理：花甲品种识别、新鲜度判断、吐沙清洗技巧
经典炒制工艺：火候控制、爆香时机、翻炒手法与入味关键步骤
秘制调味配方：独家酱料调配比例、香料融合原理、口感层次优化
出品标准与创新：摆盘美学设计、风味延伸（辣炒/蒜香/酱爆等）
经营指导：食材采购渠道、成本核算、门店标准化操作流程
课程亮点
小班实操教学，全程由15年经验粤菜主厨手把手指导；课程覆盖家庭烹饪与商业应用场景；结业后可获赠核心配方手册及开店指导资料包。
适合人群
计划开设大排档、夜市摊位的创业者；餐饮店厨师技能提升；家庭烹饪爱好者。
课程收获
独立完成专业级炒花甲出品；掌握菜品改良创新能力；具备小型餐饮项目落地运营基础。
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江门食为先小吃培训学校
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咨询电话：15890125578
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