台州食为先潮汕绿豆饼培训

潮汕绿豆饼作为岭南传统特色糕点，以酥脆外皮与清甜内馅闻名，深受消费者喜爱。为传承经典工艺，满足市场对正宗潮汕风味的需求，台州食为先结合多年餐饮培训经验，推出系统化绿豆饼制作课程。本课程立足传统配方，融入现代标准化流程，帮助学员掌握从原料选择到成品包装的全套技术，为创业或技能提升提供可靠保障。

课程内容

1. 传统工艺解析

潮汕绿豆饼的历史渊源与文化特色

核心原料选择标准（绿豆、油酥皮等）

经典配方比例与风味调配技巧

2. 实操技术教学

绿豆浸泡去腥与蒸煮火候控制

手工制皮与分层酥脆的揉面手法

包馅成型与烘烤温度时间把控

3. 品质与效率优化

成品外观定型与口感一致性提升

批量生产设备操作与流程优化

保鲜储存方法与包装设计建议

4. 创业指导支持

门店选址与成本核算分析

产品定价策略与营销推广方案

食品安全规范与行业政策解读

课程优势

由20年经验潮汕糕点师傅全程示范教学，提供配方标准化手册与终身技术答疑。课程注重实操演练，学员可独立完成绿豆饼制作全流程，结业后可快速应用于家庭私房或商业场景。

适合人群

计划创业开店的餐饮从业者、烘焙爱好者、传统小吃传承者及食品行业技能提升需求者。