南昌食为先杂粮烤饼培训

随着健康饮食理念的普及，杂粮烤饼凭借营养均衡、口感丰富的特点，成为餐饮市场热门单品。南昌食为先深耕传统小吃领域多年，结合现代消费者需求，推出杂粮烤饼专项培训课程。本课程旨在传承经典工艺，融合创新技术，帮助学员掌握从原料选配到成品制作的完整流程，快速切入健康小吃赛道。

课程内容

1. 杂粮烤饼核心原料解析

杂粮粉配比与营养价值分析

天然酵母培养与面团发酵技巧

馅料调制原则及风味创新方案

2. 标准化制作工艺教学

擀皮手法与成型标准示范

烤制温度时间精准控制方法

成品酥脆度与色泽把控要点

3. 全流程实操训练

独立完成和面、发酵、包制、烤制全环节

常见问题现场诊断与解决方案

设备使用维护及节能操作技巧

4. 产品升级与创新应用

季节性食材搭配策略

低糖低油健康配方开发

便携包装设计与外卖适配方案

5. 经营指导模块

成本核算与定价策略

门店动线设计与出品效率优化

品牌化运营与客户留存技巧

课程亮点

小班教学模式确保学员充分实操机会

系统化知识体系覆盖生产到经营全链条

提供原料采购渠道与设备选型指南

结业后持续技术咨询支持

适合人群

餐饮创业者/传统小吃店升级转型人员

健康轻食领域从业者/家庭私房创业者

报名方式

课程周期5天，理论实操结合教学

东莞总部实训基地提供全套设备操作

支持随到随学与定制化课程安排