15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
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清远月亮馍作为地方特色美食，凭借其松软口感与独特风味深受消费者喜爱。食为先餐饮培训深耕传统小吃领域多年，依托专业师傅团队与成熟教学模式，致力于传承正宗月亮馍制作技艺。为满足创业者及美食爱好者的技能提升需求，本课程系统拆解月亮馍制作全流程，涵盖工艺细节、配方调配及开店指导，助力学员快速掌握核心技术并实现商业转化。
课程内容模块
1. 传统月亮馍制作工艺解析
面点原料选择标准与配比原则
手工和面技巧与面团发酵控制
擀制手法与造型定型关键步骤
蒸制火候把控与成品口感优化
2. 核心配方与风味创新
传统秘制酱料调配方法
馅料搭配逻辑与食材预处理
地域口味改良方案设计
健康低糖低油版本研发技巧
3. 全流程实操训练
从揉面到蒸制的标准化操作演示
学员分组练习与师傅一对一纠错
成品品鉴与质量评估体系
4. 经营与推广指导
设备选购与厨房动线规划建议
成本核算与定价策略分析
线下门店陈列与线上营销方法
品牌差异化定位与客群维护
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清远食为先小吃培训学校
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