随着健康饮食观念的普及和饮品市场的持续升温,果饮行业迎来快速发展期。消费者对饮品品质、口感、创意及健康属性的要求不断提升,行业竞争日趋激烈。为满足市场对专业果饮人才的需求,台州食为先推出缤纷果饮培训课程,系统传授果饮制作核心技术,助力学员掌握市场前沿趋势,提升产品创新与经营能力。
课程内容
1. 果饮基础理论
原料认知:学习水果、茶底、糖浆等核心原料的特性与选购技巧
营养搭配:解析水果营养成分与健康饮品搭配原则
设备操作:掌握榨汁机、冰沙机等专业设备的使用与维护
2. 经典果饮配方与制作
鲜果茶系列:金桔柠檬茶、百香果茉莉等爆款产品实操
冰沙奶昔:芒果冰沙、草莓奶昔等口感层次优化技巧
气泡特调:水果气泡水与创意分层饮品的调制方法
3. 季节限定与创新研发
时令水果应用:开发草莓季、芒果季等季节性爆款饮品
跨界融合:果茶与咖啡、酸奶、冰淇淋的复合型产品设计
视觉美学:饮品色彩搭配、杯饰设计与出品标准化流程
4. 门店实战技能
成本核算:原料损耗控制与饮品定价策略
效率提升:高峰期备料流程与出品动线优化
品控管理:食品安全标准与饮品稳定性维护
课程优势
资深导师团队:十年以上行业经验的果饮研发师全程指导
真实现场教学:1:1还原饮品店操作间环境与工作流程
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