近年来台式甜品凭借独特风味与精致口感风靡全国,成为餐饮市场热门品类。无锡作为美食文化交融的城市,消费者对高品质甜品的需求持续增长。为满足创业者与甜品爱好者的学习需求,东莞食为先依托多年餐饮培训经验,整合台湾甜品名师资源,推出系统化台式甜品培训课程,帮助学员掌握正宗技术,提升市场竞争力。
课程特色
1. 系统教学:涵盖基础理论、实操技巧到创新研发,建立完整知识体系。
2. 配方正宗:由台湾资深甜品师传授经典配方,还原地道台式风味。
3. 小班授课:每期限招学员,确保一对一指导与精细化学习效果。
4. 创业支持:提供选址建议、成本控制及营销策略等实用创业指导。
课程内容
基础理论模块
台式甜品文化发展史
食材特性与搭配原理
标准化制作流程解析
经典甜品实操
芋圆烧仙草:手工芋圆制作与糖水熬制
雪花冰系列:冰底调配与创意配料组合
豆花甜品:传统豆花工艺与创新口味开发
仙草冻与爱玉冻:天然原料处理与口感把控
创新产品研发
季节限定甜品设计思路
低糖健康化趋势产品开发
视觉摆盘与包装设计技巧
运营管理模块
原料采购与成本核算
甜品店动线设计与设备选型
线上线下营销实战策略
适合人群
计划开设甜品店或饮品店的创业者
餐饮从业者提升产品线竞争力
甜品制作爱好者提升专业技能
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