15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00
15890125578
全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2023-12-27
蔓越莓软欧包以其独特的口感和丰富的营养受到了很多人的喜爱。你是否也想尝试亲手制作这款美味的面包呢？别担心，我们将为你提供详细的制作步骤和技巧，让你轻松成为面包达人。
材料：
全麦面包粉220g、水95g、酵母2g、黄油20g、糖20g、椰汁50g、盐3g、蔓越莓干适量
制作步骤：
1.除了黄油和蔓越莓干的所有材料全部放进面包机桶内
2.选择面包机的和面程序，揉面15分钟后加入室温软化好的黄油
3.蔓越莓干提前用温水泡软，沥干水份
4.和面程序结束前3分钟加入蔓越莓干，只要揉匀就可以了
5.揉好的面团，可以拉出膜，能看出好多的麦麸
6.盖保鲜膜发酵至2倍大
7.面团排气后分成四份
8.取一份，擀开进一步拍出小气泡，卷起来，再次擀开卷起成橄榄状
9.做好四个面包胚子，形状很朴实随意，放在方烤盘内
10.烤箱里放一碗热水，开发酵程序，将面包胚子送进去发酵至两倍大。时间是1个小时
11.撒上全麦粉，可以割个口子，也可以不割，看个人喜欢哦
烤箱预热165度，中层烤15分钟成品
这样的软欧包，香甜美味的蔓越莓软欧包就出炉了，吃上一口大大的满足。
更多新闻详情进入北京百甜汇西点培训学校
