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全国统一学习专线 8:30-21:00发布时间：2024-12-09
想要给早餐增添点浪漫色彩吗？来试试小美版紫薯刀切馒头吧！紫薯的鲜艳色彩与馒头的松软口感完美结合，每一口都是对味蕾的 诱惑。今天，我就带你一起走进这款馒头的制作世界，从选材到成型，每一步都详细讲解，让你轻松学会，享受浪漫美味的早餐时光！
用料
中筋面粉
250克
蒸熟的紫薯125克
水70克
酵母3克
糖15克
油5克
浪漫紫薯刀切馒头(小编版)的做法
◇蒸熟的紫薯泥和70克水放入锅中，10秒速度8打成泥，中间开盖把锅壁刮一下
◇加入糖和酵母两分钟37度速度2激活酵母，
加入中筋粉和油30秒速度3到6混合
◇揉面两分钟取出揉成光滑的面团
◇搓成长条直接切割整形
◇发酵成一倍大，面团变轻
◇冷水上锅，水开后蒸20分钟
◇静置5分钟后开锅取出
◇美吗？
◇健康低脂
小贴士
1.每个 面粉吸水性不一样，水量请自行调节
2.蒸好的紫薯一定要放凉后再打成泥加酵母，不然酵母会被烫死导致无法发酵哦
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