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深圳物语咖啡学院动态
咖啡拉花教程之奶泡技巧 2023-03-04
打奶对于很多新手来说可能是一件很难的事,不过,在你以后的咖啡生涯中,还有很多更困难的事。如果之前没接触过,打奶也确实是一个不小的挑战。不光是技术上的挑战,还有相关咖啡机设备的操作:怎么控制蒸汽的大小?怎么控制牛奶温度?理解好的奶泡是什么样子的…你需要学习的有很多。但是,也不用害怕,下面小编总结了“咖啡拉花教程之奶泡技巧”,快点来get下关键步骤吧。
手把手教你拉花!做一杯好看又好喝的咖啡 2023-03-04
牛奶是调制多种多样的意式浓缩咖啡所必不可少的辅助材料。因此,为了提高一杯饮料的完成度,不单是咖啡的萃取,蒸汽牛奶(Steamed、Milk)的制作过程也要多加练习才行。下面是小编为大家带来的“手把手教你拉花!做一杯好看又好喝的咖啡”,欢迎阅读。
咖啡拉花|奶泡打发技巧 2023-03-04
咖啡所蕴含的经典,不止步于满足味蕾。很多人爱上咖啡,是被花式咖啡那漂亮的拉花造型所吸引。马克杯,咖啡香,绵密奶泡绘出的精美图案,咖啡豆与牛奶的完美搭配——这样兼具色、香、味的下午时分,是每个都市人的浪漫惬意。在我们日常制作咖啡拉花时,为什么有时候出来的图案是不成型一坨坨的或是出不来图案的?那么你是否有想过是不是奶泡先动的手脚呢?下面跟小编一起来了解下奶泡的打发技巧吧!
咖啡拉花技巧|打好奶才能拉好花 2023-03-04
我遇到过的大多数咖啡师在学习拉花时,还没学会爬就都想学跑。当他们奶还打得挺烂的时候就想着去尝试各种各样的图案,然后,这样做出来的咖啡味道也就可想而知了。接下来我将详细的分解打奶和拉花的每一个步骤,以确保我们做出来的咖啡不仅拉花漂亮,而且“味道好极了”!
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