戚风蛋糕的由来是什么？

戚风蛋糕，这款轻盈细腻、口感绵软的甜点，深受大家的喜爱。但你是否知道它的由来呢？这款蛋糕背后又有着怎样的故事和起源？今天，就让我们一起追寻戚风蛋糕的历史足迹，感受这份甜蜜的传承吧！

现今有款在市面上极其常见的“戚风”蛋糕，如果按照它本身英文的名字，进行翻译，是有着如同雪纺般的感觉，包含在其中的。而之所以会选择带有如此意义的英文来表示这款蛋糕，是因为它本身的含水量比较多，非常轻的重量，就能够使体积膨胀的如此巨大，品尝起来也是十分柔软，能够与面料雪纺带给人相同的感觉。而且在Chiffon蛋糕中，所被添加的油性成分还有热量较高的糖粉，相对于其他款式来说要少很多，所以又有着“健康蛋糕”这样的美称。在品尝Chiffon蛋糕的时候，人们往往都会因其中带有着入口即化般的绵软程度，而被疯狂的被吸引着，同时摄入到人体内，也极易被吸收，对身体不会造成过多的负担，可能这也是Chiffon蛋糕能够如此受大家欢迎的重要原因之一。

很多人如若单纯的从Chiffon蛋糕所呈现出来的这些特点上来判断，它在最初所诞生的那个国，很可能就会让人错误的认为是岛国人所创造出来的款式。造成这种原因的主要特点，是根据每个不同国，在口味上的选择，而进行划分的。西点培训曾提到过，对于欧美的人们来说，他们喜欢的是那些重油重糖，而且在整体感上非常厚重的蛋糕，所以首先就将欧美从名单上面剔除了。而对于亚洲人们所喜欢的风味，虽然口感以及要求上与这款蛋糕极为相同，但其细腻的程度却是无法呈现的。而岛国人们制作的整体样式，不但会注重蛋糕的外型，还会着重对入口时所呈现出来的口感，进行更深层次的处理。但这款Chiffon蛋糕就无法用这样的方法进行对诞生地的分析，而是“出生”在了那个欧美的国，被一位专职做保险的经纪人创造出来的。